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德慧牌熏烧烤肉肉制品改良剂，由天然植物亲水胶体与磷酸盐复配而成。在肉制品中起凝胶、保水、塑形等作用；使肉制品的结构细腻、切片性好、韧脆适中、富有弹性、不易析水。本品是肉制品生产过程中提高产品质量、降低生产成本，不可或缺的高效食品添加剂。
适用范围：用于熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉等熏烧烤肉肉制品。
产品特点：
1.本品具有良好的保水能力，较高的凝胶强度，以及优良的分散性等优势；
2.在肉制品中起凝胶、保水、乳化、塑形、增弹等功能作用，使得肉制品结构细腻、切片性好、富有弹性、韧脆适中；
3.可提高肉制品的稳定性，改善产品结构，延长货架期，降低生产成本。
德慧牌熏烧烤肉肉制品改良剂，由天然植物亲水胶体与磷酸盐复配而成。在肉制品中起凝胶、保水、塑形等作用；使肉制品的结构细腻、切片性好、韧脆适中、富有弹性、不易析水。本品是肉制品生产过程中提高产品质量、降低生产成本，不可或缺的高效食品添加剂。
适用范围：用于熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉等熏烧烤肉肉制品。
产品特点：
1.本品具有良好的保水能力，较高的凝胶强度，以及优良的分散性等优势；
2.在肉制品中起凝胶、保水、乳化、塑形、增弹等功能作用，使得肉制品结构细腻、切片性好、富有弹性、韧脆适中；
3.可提高肉制品的稳定性，改善产品结构，延长货架期，降低生产成本。
