腌腊肉制品增稠剂

德慧牌腌腊肉制品改良剂，由天然植物亲水胶体与磷酸盐复配而成。在肉制品中起凝胶、保水、塑形等作用；使肉制品的结构细腻、切片性好、韧脆适中、富有弹性、不易析水；提高产品质量、降低生产成本，是不可或缺的高效食品添加剂。

适用范围：用于腌腊肉制品，包括火腿制品、腊肉制品等。

产品特点：
1、本品具有良好的保水能力，较高的凝胶强度，以及优良的分散性与透明度等优势；
2、在肉制品中起凝胶、保水、塑形、增弹等功能作用，使得肉制品结构细腻、切片性好、富有弹性、韧脆适中；
3、可提高肉制品的稳定性，改善产品结构，延长货架期，降低生产成本。