2022-02-08

2021年转瞬即逝，2022年已经悄然而至，值此辞旧迎新之际，青岛德慧海洋生物科技有限公司通过对这一年的回顾总结归纳，向崭新的2022年作出了新的展望和期待......回首过去的2021年，德慧企业在新品研发上始终坚持以市场需求为导向，坚持以为客户创造利润为准则的企业服务理念，通过自身实力的提升来为食品企业提供更加优质的服务。而面对崭新的2022年德慧将持续五位一体的销售政策，加强对新产品的创新研发，通过对内、对外的专业知识培训来贯彻质构解决专家的企业责任感，且针对目前市场环境的改变，新经济潮流的来临，我们会加大对餐饮行业的研发力度，进一步去匹配团餐、预制餐等产品类型的食品企业，在加强产品竞争 更多

2022-01-11

由中国市场学会团餐专业委员会主办的澄明七个番茄杯首届中国团餐产业链博览会于2021年12月13日至15日在北京举办。中国团餐产业链博览会青岛德慧海洋生物科技有限公司受邀参加，作为专注天然植物胶26年的行业专家，德慧始终以为行业提供优质的产品和服务为准则，并在此次会议荣获“2021年度中国团餐供应链优秀服务商”称号。本次中国团餐产业链博览会以“创品质团餐、享美好生活”为主题，同时设有团餐企业家年会、中央厨房新零售大会、智慧食堂管理大会、校园餐大会和餐饮供应链大会等专题会议，大会内容丰富多彩、知识量满满，诸多嘉宾应邀而来。德慧企业创立于1996年，专注于天然植物胶的开发、提纯、复配和应用技术研究， 更多

2021-12-13

动物脂肪作为人类营养必需物之一，不仅为人体提供热量、必需脂肪酸、脂溶性维生素等，同时还对食品的风味、质构、口感起着重要的作用，又因其具有较强的可塑性，可以有效提高肉制品加工性能，在肉制品中起着重要作用。然而，在当前社会提倡健康养生的饮食环境下，大量进食动物脂肪，其中的高饱和脂肪酸可能引发肥胖、冠心病及动脉粥样硬化等一系列慢性疾病，导致人们的身体发生不良状况，因此低脂肪、低热量的低脂肉制品已逐渐成为市场主流。但是低脂肉制品在进行低脂处理时很难保持肉制品的风味和口感，这就大幅度降低人们对食品的认同感，在这种环境下，脂肪替代物的研发和运用应运而生。脂肪替代物脂肪替代物多以蛋白质为基质作为原料进行生产 更多

2021-12-06

聚焦双展12月3日-4日德慧先后参加了“2021水产品加工技术研讨会”以及“2021山东省团餐产业大会”两个行业热展，携带食品质构解决方案与诸位业内同仁进行了分享学习！# 2021水产品加工技术研讨会该会主要以水产加工技术为重点，致力于打造水产全行业技术服务平台，本次德慧携带水产产品质构解决方案于现场进行了分享学习。德慧此次参会并做了《天然植物胶的深度开发及其在水产品中的创新应用》的主题报告，以新品“对虾保鲜保水剂”、“虾滑增脆增弹剂”，为目前市场对虾产品虾头易变黑、难保鲜的问题提供了解决方案。并对因此需要通过绿色健康的保鲜保水剂来维持虾类产品的品质进行了专业性解释，同时针对虾类副产品推出了增 更多